蜀湘缘小面培训班四大技术优势

 重庆小面培训学校   2018-06-18 09:26   127 views 人阅读  0 条评论

蜀湘缘小面培训独创“四大绝招”(面、汤、油辣子、哨子类)技术

蜀湘缘小面绝招--选面

蜀湘缘小面绝招

"面"

重庆小面的面条,精选水面(而非普通面条)。水面挑选,也是一个技术活,只有选择好了水面,我们所做出来的面条才够劲道、爽口。我们会传授大家如何选择优质水面的技巧,让您赢在起点。

蜀湘缘小面绝招--制汤

蜀湘缘小面绝招

"汤"

汤的好坏,会直接影响到小面的口感。我们通过10年小面制作经验,反复研究什么样的汤更能够让小面美味,目前已经成功拥有3-5种不同口感的高汤,能够适合大部分人群的口味,我们都会全部传授。

蜀湘缘小面绝招--油辣子

蜀湘缘小面绝招

"油辣子"

我们所培训的油辣子制作工艺,主要培训如何精选两种辣椒混合(辣与香),如何选择菜油,以及怎么去控制油温等,还有更重要的油辣子秘方,我们都会一一传授,让学员制作的油辣子更香、更辣。

蜀湘缘小面绝招--浇头

蜀湘缘小面绝招

"浇头"

浇头,重庆这边又叫“哨子”,比如杂酱、豌豆等都属于浇头。我们培训的浇头数量高达30余种,“麻、辣、酸、香、淡、补”等口味,样样俱全,完全满足不同人群的需求,大大的增加了小面市场占有率。

以上是重庆小面培训班四大技术优势

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